Feine Beilage zu Grilliertem
Für 2 Personen
2 grosse Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
Roqueortkäse
0.5Tl Thymian
0.5Tl Rosmarin
1El Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
Roqueortkäse
0.5Tl Thymian
0.5Tl Rosmarin
1El Olivenöl
Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein Blech mit Backpapier belegen.
Die Tomaten waschen, trocknen und in dicke Scheiben schneiden.
Knoblauchzehe und Schalotte in ganz dünne Scheiben schneiden.
Thymian und Rosmarin klein schneiden.
Knoblauchzehe und Schalotte in ganz dünne Scheiben schneiden.
Thymian und Rosmarin klein schneiden.
Das Olivenöl mit den Kräutern, dem Knoblauch und der Schalotte
mischen. Dann die Tomatenscheiben sorgfältig darunter mischen und auf das
vorbereitete Backblech legen.
Jede Tomate mit einem kleinen Stück Roquefort belegen.
Jede Tomate mit einem kleinen Stück Roquefort belegen.
Evtl. mit Pfeffer würzen.
Anschliessend für 30min. in den Ofen.
Schmeckt himmlisch zu grilliertem Fleisch oder einem Stück frischen
Olivenbrot.
